Ayçiçek yağı , Türkiye sıklıkla kullanılan bir bitkisel yağ halindedir . Saflığı açısından öne çıkan bir seçenek olması, hem mutfaklarda ayrıca endüstriyel alanlarda geniş oranda kullanılmasını destekler. Özellikle pişirme gibi yüksek ısıya maruz uğrayan yemeklerde avantajlı bir çözümdür ve meze